Basiswissen: Was sind Mikronährstoffe?
Zu den Mikronährstoffen, um die es hier geht, zählen Vitamine und Mineralstoffe. Zu den Mineralstoffen gehören auch die Spurenelemente (von…
Basiswissen: Was sind Eiweiße?
Eiweiße werden fachlich Proteine genannt. Sie sind der einzige Makronährstoff, von dem der Körper einen hohen Bedarf hat, denn Eiweiße…
Basiswissen: Was sind Fette?
Die zweite große Nährstoffgruppe, aus der wir Energie beziehen, sind die Fette oder auch Lipide. Sie bestehen aus Fettsäuren. In…
Basiswissen: Was sind Kohlenhydrate?
Kohlenhydrate geben uns den Großteil der Energie, die wir täglich brauchen, um aktiv zu sein. Etwa 50 % der gesamten…
Basiswissen: Was sind Makronährstoffe?
Um gut zu leben, brauchen wir Menschen viele Dinge. Nette Gesellschaft, frische Luft, regelmäßige Bewegung, leckeres Essen und so einiges…
Warum Diätassistentinnen nicht Diätassistentinnen heißen sollten
Wem assistieren Diätassistentinnen eigentlich? Und sind die nur dazu da, um mir eine Diät zum Abnehmen zu empfehlen? In der…
Was ist Was? Ernährungsberatung vs. Ernährungstherapie
„Ach, dann kannst du mir ja mal erzählen, wie ich am besten abnehme!“ oder „Ich habe gehört, abends soll man…
Wer ist Wer? Berufe in der Welt der Ernährung
Ernährungsberaterin, Diätassistentin, Ernährungsmedizinerin, Ökotrophologin, Ernährungswissenschaftlerin? Was sind eigentlich die Unterschiede zwischen den verschiedenen Berufen, die mit Ernährung zu tun haben?…